V času, ko se prehranska varnost sooča z izzivi, kot so podnebne spremembe, izguba biotske raznovrstnosti in globalna odvisnost od velikih prehranskih sistemov, si še bolj prizadevamo za obračanje k naravi in tradicionalnemu znanju, zato je informacijska točka EUROPE DIRECT Novo mesto v četrtek, 6. marca, organizirala predavanje SPOZNAVANJE ZELIŠČ: tradicionalno znanje za sodobni čas, ki je potekalo v večnamenskih prostorih Občine Mirna Peč.

Zelišča, niso le dodatek k jedem – so vir hranil, izboljšujejo odpornost organizma, podpirajo naše zdravje in krepijo samooskrbo. Z znanjem o lokalnih zeliščih lahko zmanjšamo odvisnost od industrijsko predelane hrane, spodbujamo trajnostno pridelavo in prispevamo k prehranski suverenosti. Na predavanju je Gospa Ljuba iz društva HERBS govorila o pravilnih postopkih od nabiranja do sušenja ter pripravi čajev in sirupov. Opozorila nas je tudi na nevarnosti zdravilnih rastlin, stranske učinke, kombinacije z zdravili ter predstavila nekaj mešanic za pripravke.